| 分类标签：家常菜谱美味粥汤肢寒畏冷食谱 | |
| 菜品口味辣味 | 主要工艺煮 |
| 所需时间1小时以上 | 制作难度高级 |
| 食材明细 | |
| 木耳 | 黄花菜 |
| 羊肉馅 | 蛋清 |
| 胡椒粉 | 盐 |
| 淀粉少许 | 白胡椒粉 |
| 辣椒油 | |
1、用清水泡发木耳和黄花菜。木耳最后头天晚上就泡上，用冷水泡发口感比用热水速发的好。
2、木耳清洗干净，黄花菜切小段。
3、羊肉馅加蛋清，胡椒粉，盐，少许淀粉和匀。
4、用羊肉的筋头吧脑炖一锅汤，然后把肉捞出去，留汤。
5、汤里下羊肉丸子，烧开后下白胡椒粉和辣椒油。
6、最后下黄花菜和木耳，继续烧十分钟，最后加少许面汤勾芡。
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