| 分类标签：粤菜精品主食美味粥汤 | |
| 菜品口味香味 | 主要工艺煮 |
| 所需时间1小时以上 | 制作难度普通 |
| 食材明细 | |
| 柴鱼一条 | 花生250克 |
| 白米250克 | 姜5片 |
| 葱花适量 | 油 |
| 盐 | |
1、柴鱼用小锤捶成一块块洗净泡开备用；花生洗净泡开捞出备用；米洗净用油、盐腌好备用；
2、柴鱼、花生、姜片连泡柴鱼的水一齐入锅煲30分钟；
3、加入米滚开改慢火煲至米全部化开即可。
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