| 分类标签：精品主食美味粥汤 | |
| 菜品口味香味 | 主要工艺煮 |
| 所需时间1小时以上 | 制作难度普通 |
| 食材明细 | |
| 鸭腿肉150G | 粳米1杯 |
| 姜丝少量 | 香葱碎适量 |
| 黄酒适量 | 盐适量 |
1、鸭肉切成丁。
2、放入部分姜丝与适量的盐和黄酒抓匀后腌1小时左右。
3、*粳米洗净，放入电饭锅内，按2小时煲粥。
4、鸭肉腌好后，放入沸水中焯熟，去掉浮沫，待粥已煲了1小时后和剩余姜丝一起放入锅中与粥同煮，少许盐调味。
5、快煲好时，放点香葱碎即可。
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