| 分类标签：家常菜谱美味粥汤美容菜谱 | |
| 菜品口味香味 | 主要工艺炖 |
| 所需时间10-30分钟 | 制作难度简单 |
| 食材明细 | |
| 猪蹄2只 | 黄豆一小盒 |
| 盐适量 | 大料一粒 |
| 清水适量 | 料酒适量 |
| 枸杞适量 | 姜一块 |
1、黄豆洗净后，用清水浸泡放冰箱里存1夜。用之前，再次冲洗干净沥干备用。
2、将猪蹄子剁开（最好由超市的人帮你剁开）。
3、洗净后的猪蹄块放入锅中，一次性倒入清水。
4、大火煮开。
5、姜切片，准备其他调料。
6、开盖后，撇去浮沫。
7、加入姜片，料酒，大料，黄豆。
8、盖上盖子，炖煮2-3个小时以上。食用前调入盐即可，盛出后放几颗洗净的枸杞。
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