花旗参片乌鸡汤

分类标签：家常菜谱美味粥汤补血食谱
菜品口味香味	主要工艺煮
所需时间1小时以上	制作难度普通
食材明细
乌鸡1只（约800克）	红枣4粒
枸杞子20粒左右	花期参片十几片
参须几条
生姜一块	盐
清水

花旗参片乌鸡汤的做法详细步骤

1、乌鸡洗干净后切去鸡头和PG：2、红枣4粒，枸杞子20粒左右，花期参片十几片，参须几条：3、乌鸡斩成6块，生姜一块拍扁；4、把所有材料放进锅里，加足清水，大火煮开10分钟后小火煮1个半小时，放盐调味就可以啦。

花旗参片乌鸡汤的做法小贴士

1：如果不喜欢花旗参味道的朋友可以不放，只放红枣、姜片、枸杞子煲味道一样很好；

2：红枣最后先去核再煲，我们广东人的说法是红枣的核是上火的，如果买没核的红枣就更方便了；

3：乌鸡汤很清甜，调味就放一点盐就可以啦；

4：煲汤要一次加足水，中途再加水的话，味道和营养都会大打折扣；