| 分类标签：家常菜谱美味粥汤 | |
| 菜品口味香味 | 主要工艺煲 |
| 所需时间1小时以上 | 制作难度普通 |
| 食材明细 | |
| 老鸭半只 | 带皮(即海带)1/3张 |
| 枸杞二十粒 | 姜一块 |
1、带皮用清水泡2小时以上，枸杞泡温水，姜拍破，老鸭洗净后，放入砂煲内，加入足够量的冷水大火烧开，开了之后撇去浮沫，一定要撇干净，再转小火，放入拍碎的老姜，加盖煲1个半小时
2、一个半小时后，放入切丝儿的带皮，再加盖煲半小时
3、最后投入枸杞，再继续煲十分钟关火即可，喝汤的时候在碗内调入少量盐。
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