萝卜丝虾皮疙瘩汤

分类标签：家常菜谱美味粥汤
菜品口味香味	主要工艺煮
所需时间30-45分钟	制作难度普通
食材明细
虾皮	红萝卜
面粉
花椒少许	盐
味精	香油
葱姜丝少许

萝卜丝虾皮疙瘩汤的做法详细步骤

1、萝卜用工具擦成丝，葱姜切丝，虾皮用水淘洗一下。2、锅内放少许底油，油热后放入花椒爆出香味，然后捞出花椒粒不要。3、放葱姜丝炝锅。4、放入虾皮，煸炒至微黄色，然后放入萝卜丝炒匀。5、加适量盐调味。6、锅内放足量水。7、适量面粉放入盆中，加入水，调成稍微有些稠的面糊；汤开后，将盛有面糊的盆放在汤锅上方，用筷子慢慢将面糊拨入锅内（用筷子拨的时候，面糊要一点一点的，不要太多，太多了就成浆糊了）；面糊落到汤锅里以后不要马上搅拌，等汤再次沸腾，面糊定型的时候再搅拌。8、汤熟后家少许味精和香油调味出锅即可。