西洋参绿豆煲乳鸽

分类标签：家常菜谱美味粥汤美容菜谱
菜品口味香味	主要工艺煲
所需时间1小时以上	制作难度高级
食材明细
西洋参（4~5人份）15克	绿豆150克
乳鸽1只	猪脊骨250克
陈皮1/4个

西洋参绿豆煲乳鸽的做法详细步骤

1、乳鸽宰杀洗净斩成4块，猪脊骨洗净斩大件，两个分别放开水里焯出泡沫捞起2、西洋参洗净，绿豆、陈皮稍浸泡，陈皮刮去瓤。3、砂煲里放适量清水煮开，全部材料放进去煲沸后转小火煲2个小时即可。饮时下盐调味

西洋参绿豆煲乳鸽的做法小贴士

1、人参分两大类：一类清热解毒，一类大补型。清热养阴的是西洋参（也叫花旗参），对于高血压和内耗阴虚的人特别有用；大补元气的就是指高丽参和红参，对于低血压、晕倒等十分有效。
2、挑选西洋参要注意挑身短、而且比较宽、同时皱纹比较多的为好。
3、凡是人参都不要和姜一起煮，如果一起煮会大大削减人参的功效。
4、吃人参不要喝茶和吃萝卜，会破坏人参的有效成分。