分类标签:家常菜谱美味粥汤 |
菜品口味香味 | 主要工艺煮 |
所需时间10-30分钟 | 制作难度普通 |
食材明细 |
蘑菇四朵 | 鲜香菇四朵 |
草菇八朵 | 秀珍菇十个 |
肉丝一小把 | 鸡毛菜一小把 |
盐 | 味精 |
淀粉 | 麻油 |
菌菇汤的做法详细步骤
1、蘑菇洗净,切比较厚的片2、鲜香菇洗净,去根一切三或四块3、草菇洗净,一切二4、秀珍菇洗净5、肉丝加入盐、味精、淀粉、水拌匀6、鸡毛菜去黄叶老叶,洗净7、锅内入油,油热加入腌过的肉丝煸炒至变色,盛出8、锅洗净擦干,再入油,油热加入蘑菇、鲜香菇、草菇、秀珍菇煸炒,加肉丝,加盐,加水(较多)烧开,转中小火烧煮三五分钟,开大火加鸡毛菜,加味精调味,淋麻油盛出,就完成了。
菌菇汤的做法小贴士
1、各种原料可多可少,根据实际的情况。也可以加入其它的菌菇。
2、今天因为做竹笋炒肉丝,正好有肉丝,所以在菌菇汤里加入肉丝,味道就更鲜美了。加入鸡毛菜,营养更全面,颜色也更漂亮。 3、我这次做的菌菇汤,照片拍得不太好,望大家多多包涵。但味道还是相当的鲜美,老公还以为是鸡汤呢。
4、菌菇是营养保健的食物,多吃可防癌哦。
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