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油面筋塞肉

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分类标签:家常菜谱美味粥汤
菜品口味香味主要工艺煮
所需时间10-30分钟制作难度普通
食材明细
肉米半斤油面筋一包
味精
淀粉葱二根

油面筋塞肉的做法详细步骤

1、在肉米中加入盐、味精、湿淀粉、葱花、少量麻油,搅拌均匀2、把1的肉米逐入塞入油面筋中3、把塞好肉米的油面筋放入锅中,加水(至少到一半),略加盐,烧煮约十分钟至十五分钟,加味精调味,最后撒一些葱花,就可以了。

油面筋塞肉的做法小贴士

1、此菜是上海的家常菜,非常普通,但却是蛮好吃的。
2、搅拌肉米时要略多加一些水,还要略好些麻油,使肉米吃起来滑嫩。
参考资料
[1].  油面筋塞肉   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/205a6ca032a92f49.htm

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  • 更新时间: 2015-10-02

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