• 词条
  • 图片
  • 视频

搜全站
智农361-农事百科 >>所属分类 >> 家常菜谱   

雪梨川贝南北杏炖鹧鸪

标签: 暂无标签

收藏到:   顶[0] 发表评论(0) 切换手机版 编辑词条
分类标签:家常菜谱美味粥汤肺调养食谱
所需时间1小时以上制作难度高级
食材明细
雪梨(3~4人份)1个南北杏10克
川贝各10克鹧鸪1只
瘦肉100克 
蜜枣1个生姜2片

雪梨川贝南北杏炖鹧鸪的做法详细步骤

1、雪梨去皮去核切块;川贝用水洗一下;南北杏用热水浸软去皮和掐去尖牙(有毒);蜜枣拍扁去核。2、鹧鸪叫档主处理好回家洗净后去头斩大块,瘦肉洗净切块,一同放进沸水中焯出泡沫装起。3、全部材料放进炖盅里,加入5碗开水盖好盖子炖3个小时即可。喝时落盐调味。

雪梨川贝南北杏炖鹧鸪的做法小贴士

1、鹧鸪是吃法夏苗长大的,法夏(法半夏)是一种中药,有祛湿化痰的作用。如果买不到鹧鸪可用瘦肉或者猪肺代替。



2、炖汤的瘦肉最好用猪腱肉。
参考资料
[1].  雪梨川贝南北杏炖鹧鸪   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/6594e929e3cc55d1.htm

附件列表


→如果您认为本词条还有待完善,请 编辑词条

上一篇芥菜滚瘦肉 下一篇冬菇红枣瘦肉汤

词条内容仅供参考,如果您需要解决具体问题
(尤其在法律、医学等领域),建议您咨询相关领域专业人士。
0

相关评论

查看更多>>
  • 匿名
  •     注:评论长度最大为200个字符。

词条信息

IPA-10000
词条创建者 发短消息   
  • 浏览次数: 651 次
  • 更新时间: 2016-02-09

相关词条