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智农361-农事百科 >>所属分类 >> 家常菜谱   

木瓜猪肚汤

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分类标签：家常菜谱美味粥汤脾调养食谱胃调养食谱
所需时间1小时以上制作难度高级
食材明细
木瓜（3~4人份）1个（大概3斤左右）猪肚1个
陈皮1/4块 
蜜枣2个（可以不放）姜3片

木瓜猪肚汤的做法详细步骤

1、猪肚用生粉及盐里外揉搓三遍，并用刀刮去肚内残留及黏液，洗净，然后放入沸水中滚2~3分钟，把猪肚取出，用刀刮去猪肚上的苔，再用油搓洗干净，切片，再放沸水中焯出泡沫捞起备用。2、木瓜去皮去核切厚块，陈皮用热水泡软用刀刮去白瓤，蜜枣去核。3、砂煲里放适量清水和姜片、陈皮、蜜枣一同煮开，放猪肚煲45分钟后，下木瓜再煲45分钟。喝时可调入适量的盐。
参考资料
[1].  木瓜猪肚汤   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/4bf8f1675b636389.htm

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词条信息

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  • 浏览次数: 808 次
  • 更新时间: 2016-02-17

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