| 分类标签：东北菜家常菜谱美味粥汤 | |
| 菜品口味香味 | 主要工艺炖 |
| 所需时间10-30分钟 | 制作难度高级 |
| 食材明细 | |
| 酸白菜 | 五花肉 |
| 土豆（去皮切条）、 | |
| 红辣椒 | |
1、煮五花肉，凉水下锅放入少许花椒、姜片、料酒（去除血腥味）。
2、煮熟后捞起五花肉自然凉凉。切成片，煮肉的水不要倒了留着备用。
3、起油锅，葱姜蒜红辣椒爆香。
4、放入酸白菜和土豆翻炒，同时放入适量白糖同炒。
5、倒入之前煮肉的汤，放入适量盐开大火煮20分钟。
6、出锅前撒入少许黑胡椒，淋上香油即可出锅！
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