土豆胡萝卜玉米扇骨汤

分类标签：家常菜谱美味粥汤青少年食谱
菜品口味香味	主要工艺煲
所需时间1小时以上	制作难度普通
食材明细
扇骨500克	甜玉米1根
胡萝卜1个	土豆1个
蜜枣2个
白醋半个汤匙	水适量
盐

土豆胡萝卜玉米扇骨汤的做法详细步骤

1、扇骨斩大件，飞水后洗干净浮沫；2、胡萝卜、土豆去皮后滚刀切块；3、甜玉米洗干净后切大块，蜜枣用水冲洗一下；4、汤锅里倒入适量的水，放进扇骨、胡萝卜、土豆、甜玉米、蜜枣、白醋；5、大火煮开后，转中火煲10分钟，再转小火煲1个半小时~2个小时；6、关火，放盐调味就可以啦！

土豆胡萝卜玉米扇骨汤的做法小贴士

1：煲汤应该一次放够水，尽可能不要中途加水，实在没办法，要加水也应该加热的开水；

2：买骨头我喜欢扇骨，据说钙质特别丰富，而且那些肉特别嫩滑； （扇骨就是一块块扇形的骨头）

3：蜜枣会增加汤的甜味，不喜欢的可以不放；

4：关火再放盐，放盐后用汤勺搅拌几下就可以啦；

5：为孩子补钙，我最喜欢骨头汤和鱼汤。