| 分类标签：家常菜谱美味粥汤 | |
| 菜品口味香味 | 主要工艺煮 |
| 所需时间1小时以上 | 制作难度高级 |
| 食材明细 | |
| 猪排骨800克 | 蒜头4瓣 |
| 芹菜2根 | 腐竹30克 |
| 金针菇150克 | 油豆腐100克 |
| 香菜2根 | |
| 肉骨茶调料1袋 | 生抽 |
| 盐 | 白胡椒粉适量 |
2、腐竹冷水泡发剪段；
3、将猪排骨放入冷水锅里煮开，3分钟后关火，捞出用清水反复冲净血沫；
4、锅里放入足量清水，放入排骨和蒜头，将肉骨茶调料袋内的2包香料放入；
5、煮开后转小火煮1个半小时，
6、放入油豆腐和腐竹；
7、加入生抽、盐、胡椒粉调味，最后放入芹菜、金针菇烧滚后撒入香菜即可上桌。
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