| 分类标签：家常菜谱美味粥汤 | |
| 食材明细 | |
| 青萝卜一个 | 蛤蜊300克 |
| 姜少许 | 香菜 |
| 清高汤1杯 | 盐适量 |
| 胡椒粉 | |
1、萝卜洗净，去皮切丝，姜切丝、香菜去根切段；
2、蛤蜊放入清水中加少许盐，养半天吐沙后洗净；
3、锅里加入许油将姜丝变出香味，倒入萝卜丝煸炒至软；
4、将柴鱼高汤（做法在这里）倒入锅中，煮开后改中火煮约5分钟；
5、倒入蛤蜊煮至张口，调入适量盐和胡椒粉关火，撒上香菜即可。
6、如果没有柴鱼高汤可用其他清高汤或清水，但是不要用太浓郁的高汤，否则会破坏这汤的清新口味。
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