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瑶柱鸡蓉粟米羹

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分类标签:美味粥汤
主要工艺烧 
食材明细
瑶柱鸡脯
粟米羹各适量。 
高汤
味精鸡精
香油色拉油
水淀粉蛋清各适量。

瑶柱鸡蓉粟米羹的做法详细步骤

1.瑶柱蒸发,搓成丝。

2.鸡脯剁蓉,焯水。

3.锅入高汤、原料烧开,撇去浮沫,调味、勾芡、淋油。

瑶柱鸡蓉粟米羹的做法小贴士

制作要诀:
蛋清在勾芡后再打入成丝花状。
参考资料
[1].  瑶柱鸡蓉粟米羹   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/f2947eb9f9314654.htm

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  • 更新时间: 2015-12-12

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