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酸辣豆腐羹

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菜系及功效:美味粥汤

酸辣豆腐羹的制作食材:

豆腐。
香菇,里脊肉,冬笋,香菜。
葱,姜,盐,醋,鸡精,胡椒粉,香油,水淀粉,鸡精,食用油。

酸辣豆腐羹的做法详细步骤

1.将豆腐切成丝,里脊肉切成丝,香菇、冬笋、葱、姜洗净切成丝,香菜洗净切成末;

2.坐锅点火放入清水,水开后分别放入豆腐丝、香菇丝、冬笋丝、肉丝焯一下捞出放入盘中;

3.坐锅点火放入高汤、盐、鸡精、适量醋、胡椒面、鸡精,待锅开后倒入豆腐丝、冬笋丝、肉丝勾薄芡撒上葱、姜丝、香菜末即可出锅。
参考资料
[1].  酸辣豆腐羹   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/ccfc2b0e4b4d494f.htm

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  • 更新时间: 2016-01-22

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