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荪角四宝汤

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菜系及功效:美味粥汤

荪角四宝汤的制作食材:

水发刺参25克,珍珠鲍贝25克,鲜鱿25克,虾胶50克,水发竹荪50克,火腿片20克,紫角叶酌量,盐,味精,上汤各适量。

荪角四宝汤的做法详细步骤

(1)紫角叶洗净后镶入虾胶,上笼蒸熟待用。

(2)鲍贝、鲜鱿也洗净后分别切片和片片,然后与火腿片一起入火锅焯水。

(3)锅内放入不敷出汤,盐、味精调味,随后放进水发刺参、珍珠鲍贝、鲜鱿、水发竹荪、火腿片,煮沸后装入器皿内,放上紫角叶即成。
参考资料
[1].  荪角四宝汤   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/74d9a1582bb0be1a.htm

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  • 更新时间: 2015-09-10

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