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干贝萝卜汤

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菜系及功效:美味粥汤

干贝萝卜汤的制作食材:

白萝卜1根(约400克),干贝2~4个,高汤5碗,陈酒,盐,白糖各适量,山慈菇粉少许(没有也可)。

干贝萝卜汤的做法详细步骤

1.前一天晚上将干贝泡入水中,第二天早上洗净后用手撕开。

2.白萝卜洗净、去皮,切成块或做成萝卜球。

3.锅里放入高汤(用白小也可),白萝卜、干贝,用旺火煮开后改用文火煮20分钟、用陈酒、糖调味、再煮20分钟,待白萝卜变软后撇入山慈菇粉、搅均匀后即成。
参考资料
[1].  干贝萝卜汤   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/9a15182e415c7bf9.htm

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  • 更新时间: 2016-02-29

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