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智农361-农事百科 >>所属分类 >> 家常菜谱   

泥肠白菜鸡丝汤

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菜系及功效：美味粥汤

泥肠白菜鸡丝汤的制作食材：

净母鸡2000克，圆白菜1250克，小泥肠250克(10根)，香叶2片，葱头，胡萝卜，芹菜各50克，盐20克。

泥肠白菜鸡丝汤的做法详细步骤

1、将鸡放入开水2500克，加盐煮熟取出，剁成块状（煮时加芹菜、胡萝卜、葱头）。

2、圆白菜切成橘子瓣形，用鸡汤煮熟，加入香叶，然后把小泥肠整根放入同圆白菜一起煮透。

3、起菜时汤盘内放一块煮鸡、一块煮圆白菜、一根泥肠，盛煮鸡原汤即可。
参考资料
[1].  泥肠白菜鸡丝汤   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/d22a1e9e8001753f.htm

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词条信息

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  • 更新时间: 2016-02-14

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