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冬瓜江瑶柱煲老鸭汤

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菜系及功效:美味粥汤

冬瓜江瑶柱煲老鸭汤的制作食材:

冬瓜一斤,江瑶柱一两,老鸭一只,瘦猪肉三两,陈皮一片,盐少许。

冬瓜江瑶柱煲老鸭汤的做法详细步骤

①江瑶柱浸透,洲争。冬瓜连皮及瓜仁,洲争,切成厚片。老鸭杀洗干净,去毛、去内脏,切去鸭头和尾,开边,切成四大件,放入滚水滚五分钟。瘦猪肉和陈皮洗净。 

②瓦煲加入清水,用猛火煲至水滚,后放入材料,改用中火继续煲三小时,加少许盐调味,即可饮用。
参考资料
[1].  冬瓜江瑶柱煲老鸭汤   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/6c12bcabbb0b4541.htm

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  • 更新时间: 2015-11-12

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