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智农361-农事百科 >>所属分类 >> 家常菜谱   

上汤双色墨鱼丸

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菜系及功效:美味粥汤

上汤双色墨鱼丸的制作食材:

墨斗鱼,胡萝卜,菠菜,香菜,鸡蛋,葱,姜,胡椒粉,盐,鸡精,料酒,淀粉,香油。

上汤双色墨鱼丸的做法详细步骤

1、将胡萝卜洗净煮熟,菠菜洗净焯水,香菜洗净切成段; 

2、墨斗鱼取肉用搅拌机加入盐、鸡蛋、胡椒粉、料酒、淀粉打成泥; 

3、将墨鱼泥分成两部分,一是半加胡萝卜打成红色,另一半是加菠菜打成绿色墨鱼泥; 

4、坐锅点火将双色墨鱼泥氽成双色墨鱼丸加盐、鸡精、胡椒粉调味装入汤盘中撒上香菜段淋入香油即可。
参考资料
[1].  上汤双色墨鱼丸   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/9652e2e45c186759.htm

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  • 更新时间: 2015-10-15

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