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智农361-农事百科 >>所属分类 >> 家常菜谱   

三丁豆腐羹

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菜系及功效:美味粥汤

三丁豆腐羹的制作食材:

豆腐,猪肉,番茄等。

三丁豆腐羹的做法详细步骤

取豆腐250克, 猪肉丁150克,番茄250克,青豆米50克,精盐、味精、湿淀粉、麻油、鲜汤各适量。先将豆腐切成丁,下沸水焯一下,沥干水待用。番茄烫去皮,去籽,切成小丁,烧热油锅,下葱略煸一下,放入鲜汤、豆腐、肉丁、番茄、青豆米、精盐、烧沸,再加味精,淋上湿淀粉,出锅装碗,淋上麻油即成。本品特点:味道鲜美,滋阴润燥,补中益气,补脾健胃。
参考资料
[1].  三丁豆腐羹   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/d84471f357350267.htm

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  • 更新时间: 2016-01-26

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