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冬瓜排骨汤

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菜系及功效:美味粥汤

冬瓜排骨汤的制作食材:

排骨,冬瓜,姜片,盐,清水。

冬瓜排骨汤的做法详细步骤

排骨洗净,以滚水煮过,去浮沫,洗净备用。 

冬瓜去子(亦可不去子,子有补肝明目之效),切块状。 

姜切片,或小块姜拍松。 

排骨、姜同时下锅,加清水,先大火烧开,再转小火炖约1小时,加入冬瓜块,继续炖至冬瓜块变透明,加盐调味。
参考资料
[1].  冬瓜排骨汤   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/c1c121616b2527d2.htm

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  • 更新时间: 2015-09-23

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