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香菇鸡砂锅

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菜系及功效:火锅食谱

香菇鸡砂锅的制作食材:

全鸡,1只,香菇,6朵,姜,2片,豆干,4两,滷包,1包,葱,1支,酒,1杯,辣椒,少许,八角,少许,酱油,2杯,冰糖,1大匙,香油,1大匙。

香菇鸡砂锅的做法详细步骤

(1)将鸡身洗净,川烫后沥干备用。 

(2)把其它材料(葱除外)及调味料全部放入砂锅中加热,煮开后,放入全鸡,转中火炖煮,中间必须不断翻动鸡身,约20分钟后改小火,再放入整棵葱支继续炖约10分钟即可。
参考资料
[1].  香菇鸡砂锅   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/876f71d82c69f089.htm

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  • 更新时间: 2016-01-24

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