海陆煲

菜系及功效：火锅食谱

海陆煲的制作食材：

甘草2钱，炒扁豆2钱，白术2钱，黄耆2钱，茯苓2钱，红枣6颗鸡胸肉半杯，蛤蜊1斤，嫩姜6片酒1大匙，盐1小匙，糖1小匙，麻油2小匙。

海陆煲的做法详细步骤

1、 药材用清水冲洗净后沥开。

2、 将所有药材放入汤锅中用8杯水熬成4杯汤汁备用。

3、 鸡胸肉切丁、蛤蜊先泡水吐沙、嫩姜切丝。

4、 鸡丁、嫩姜丝放入熬好的汤锅中略煮。

5、 待鸡肉熟饮、再放入蛤蜊及调味料调味。

6、 煮到蛤蜊全部张开，即可食用。