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智农361-农事百科 >>所属分类 >> 家常菜谱   

韭菜猪血汤

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菜系及功效:药膳偏方

韭菜猪血汤的制作食材:

猪血600克,酸菜150克,韭菜120克米酒1大匙,盐2小匙,胡椒粉少许,高汤1200毫升。

韭菜猪血汤的做法详细步骤

1、猪血切厚片,以滚水汆烫后捞起备用。

2、酸菜洗净切丝,韭菜切小段。

3、高汤煮开,放入酸菜丝煮5分钟,加入猪血煮3分钟,加调味料,起锅前放入韭菜段即可。

Tips:
如果用猪大骨熬至的高汤与猪血汤同煮,大骨不需取出,大骨肉也很好吃,可以当作肉料来享用。
参考资料
[1].  韭菜猪血汤   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/ef6792459d2ab8e5.htm

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  • 更新时间: 2016-02-08

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