| 分类标签：家常菜谱美味粥汤药膳偏方 | |
| 菜品口味香味 | 主要工艺煮 |
| 所需时间1小时以上 | 制作难度简单 |
| 食材明细 | |
| 三黄鸡1/4只 | 干鱼肚4只 |
| 水发香菇4朵 | 枸杞10几粒 |
| 老姜6片 | 白胡椒粉适量 |
| 料酒适量 | 盐适量 |
1、干鱼肚用清水泡几小时泡软，用开水煮10分钟左右，捞出后用清水冲净备用；三黄鸡剁小块，用开水焯过后另加适量的热水+2姜片+适量白胡椒粉+适量料酒大火烧开煮10分钟左右，关火备用。2、取一小砂锅，倒入刚才煮过的鸡肉，放入发好的的香菇、鱼肚、4片姜片、10几粒枸杞，加入适量的料酒和白胡椒粉，最后再添些鸡汤，将食材没过。蒸锅加足水，放入砂锅盅，大火烧开上气后转小火慢慢蒸炖2-3小时。
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