| 分类标签：家常菜谱美味粥汤药膳偏方清热解毒食谱清热去火食谱 | |
| 主要工艺炖 | 所需时间1小时以上 |
| 制作难度普通 | |
| 食材明细 | |
| 鲫鱼一条 | 土茯苓40克（干品） |
| 生地40克（干品） | 瘦肉40克 |
| 蜜枣一颗 | 姜片一块 |
1、鲫鱼去掉里面的黑膜，清洗干净；锅中放入油，先将姜片入锅中煎一下，再放入鲫鱼，煎至两面焦黄。锅中加入4碗水，约1000毫升左右。大火煮开。
2、将煮开的鲫鱼连同汤一起倒入煲锅，放入肉片。生地和土茯苓，蜜枣略微清洗后放入煲汤袋，入砂锅。
3、大火煮开后，转为小火慢慢煲1小时左右。最后撇掉汤中的浮沫，加盐调味即可。
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