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凉拌牛蹄筋

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菜系及功效:药膳偏方

凉拌牛蹄筋的制作食材:

熟牛蹄筋250,克,腐竹100,克,姜未,蒜泥,精盐,醋,酱油,香油,味精适量。

凉拌牛蹄筋的做法详细步骤

1.将熟牛蹄筋用开水烫一下,洗去上面的肉未,切成1~1.5 厘米长的
段,待用。

2.腐竹用开水泡软,煮熟,切成2 厘米长的段,挤去其中所含的水分,
和牛蹄筋拌在一起。加上姜未、蒜泥、精盐、醋、酱油、香油、味精,调和均匀即可食用。
参考资料
[1].  凉拌牛蹄筋   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/85c998195effddea.htm

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  • 更新时间: 2015-11-07

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