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智农361-农事百科 >>所属分类 >> 家常菜谱   

芹菜拌苦瓜

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菜系及功效:药膳偏方

芹菜拌苦瓜的制作食材:

芹菜150,克,苦瓜150,克,芝麻酱50,克,精盐,味精,酱油,蒜泥适量。

芹菜拌苦瓜的做法详细步骤

1.将芹菜去掉根和叶片,留取叶柄,洗净后切成1.5 厘米长的段,用开
水焯一下,晾凉备用。

2·将苦瓜削皮去瓤切成细丝,用开水焯一下,再用凉开水过一下,沥净
瓜丝中的水分,和芹菜拌在一起。

3.芝麻酱用凉开水调成稀糊,加上精盐、味精、酱油、醋、蒜泥与菜调
匀,盛人盘内食用。
参考资料
[1].  芹菜拌苦瓜   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/feb95197b8a240a6.htm

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  • 更新时间: 2016-02-24

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