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智农361-农事百科 >>所属分类 >> 家常菜谱   

笋丝酸菜鱼头煲

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菜系及功效:药膳偏方

笋丝酸菜鱼头煲的制作食材:

笋丝160克,酸菜160克,鱼头480克盐适量。

笋丝酸菜鱼头煲的做法详细步骤

1.笋丝洗净,沥干;酸菜剥叶,洗净,切大片。

2.鱼头去鳃,洗净,拭干,入热油炸至酥黄。

3.将笋丝、酸菜、鱼头盛入沙锅,加水至没过材料,以大火煮沸,改小火慢炖20分钟,试咸淡,酌加盐调味。

Tips:
忧郁或焦躁情况明显者可1周食用2~3次,一般人则1周1次,胃酸分泌失调、脾胃消化功能不佳者,慎食。
参考资料
[1].  笋丝酸菜鱼头煲   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/85d595d9815cdfd3.htm

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  • 更新时间: 2016-01-21

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