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智农361-农事百科 >>所属分类 >> 家常菜谱   

腐竹鱼头煲

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菜系及功效:药膳偏方

腐竹鱼头煲的制作食材:

鱼头半个300克,腐竹100克,生姜10克,葱10克,清水500克,盐20克,味精10克,胡椒粉少许,绍酒10克,花生油20克。

腐竹鱼头煲的做法详细步骤

1.鱼头洗净,腐竹切块,生姜切片,葱切段。

2.瓦煲放到炉上烧热 ,放入油,把鱼头入煲内煎一下,放绍酒、生姜片。

3.注入清水,用大火烧开,改中火煲30分钟,加入腐竹煲10分钟,再加盐、味精调好品味,加葱段,撒上胡椒粉即成。
参考资料
[1].  腐竹鱼头煲   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/ce75418b2feb74a8.htm

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  • 更新时间: 2015-11-30

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