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菊花炒肉丁

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菜系及功效:药膳偏方

菊花炒肉丁的制作食材:

鲜菊花30,克,细粉丝100,克,猪瘦肉300,克,豆瓣酱50,克,内汤500克,酱油,菜油,猪油各适量。

菊花炒肉丁的做法详细步骤

1.将采摘的鲜菊花洗净,摘下花丝备用。

2.粉丝洗净,加热水泡软,肉去筋,切为细粒。

3.炒锅烧热,放入猪油和菜油各半,烧至六成热时,下肉粒煸炒,炒至
水干时,下豆瓣酱继续炒,炒至油呈红色即下酱油、肉汤、粉丝,用旺火收汁后,下菊花、粉丝炒匀,即起锅装盘。
参考资料
[1].  菊花炒肉丁   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/c4e3f4cffa2c9e04.htm

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  • 更新时间: 2016-02-24

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