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三雪蚌花瘦肉汤

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菜系及功效:药膳偏方

三雪蚌花瘦肉汤的制作食材:

瘦猪肉250克,雪梨4个,雪耳60克,雪蛤膏30克,蚌花60克。

三雪蚌花瘦肉汤的做法详细步骤

(1)雪蛤膏放入清水中浸5分钟,发至白色,拣去污物洗净,放入开水锅内中煮5分钟,捞起沥干,瘦猪肉洗净,切块;雪梨洗净,连皮切4块,去核,雪耳用清水浸开,洗净,摘小朵,蚌花洗净。

(2)把雪梨、雪耳、蚌花、瘦猪肉放入锅内。加清水适量,武火煮沸后,文火煲1小时,放入雪蛤膏,再煲1小时,调味供用。
参考资料
[1].  三雪蚌花瘦肉汤   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/9f093f0aac5b56d1.htm

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  • 更新时间: 2016-01-23

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