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智农361-农事百科 >>所属分类 >> 家常菜谱   

川贝蜜糖炖雪梨

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菜系及功效:药膳偏方

川贝蜜糖炖雪梨的制作食材:

川贝,雪梨。

川贝蜜糖炖雪梨的做法详细步骤

1、先把川贝母舂碎。

2、雪梨去芯,切块。

3、将所有材料放入炖盅,以慢火炖一小时即成。蜜糖可在川贝炖好后,食前放上去。

贴士:买川贝时可要求药材店把川贝舂碎,便可省去一些工夫。雪梨以香梨、鸭梨为好,因其更香甜细嫩,而沙梨等过于粗糙,不宜用来炖,直接食用更佳。
参考资料
[1].  川贝蜜糖炖雪梨   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/654a0bbd6ab4a7b4.htm

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  • 更新时间: 2016-03-03

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