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桔梗地骨皮炖白肺

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菜系及功效:药膳偏方

桔梗地骨皮炖白肺的制作食材:

桔梗6钱,地骨皮半块,花旗参4钱,紫菀4钱,杏仁适量,猪肺1个,姜2片。

桔梗地骨皮炖白肺的做法详细步骤

1、洗猪肺颇费时,要不断灌水入肉,然后挤压出污水,令猪肺洗到变白为止。

2、把所有材料洗净后放入炖盅内加水先炖,另外用姜煲滚水,等猪肺出水后,便可以放入煲同炖约3-4小时即成。

贴士:拣猪肺要看其色泽是否均匀,带有一块块瘀血的便不宜选择。
参考资料
[1].  桔梗地骨皮炖白肺   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/1e75aeaf0dee2524.htm

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  • 更新时间: 2015-11-11

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