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智农361-农事百科 >>所属分类 >> 家常菜谱   

枸杞菊花牦牛鞭

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菜系及功效：药膳偏方

枸杞菊花牦牛鞭的制作食材：

牦牛鞭为主料，配以枸杞。

枸杞菊花牦牛鞭的做法详细步骤

将鲜牛鞭用清水煮至柔嫩取出，顺尿道剖成两片，除掉尿道膜刮洗干净，剞上菊花花刀后改成段。鸡腿一只，葱、姜、料酒等和改刀后的牛鞭一同放入水锅中加热煨制。勺内添植物油烧至6成熟，投入煨好的牛鞭走油捞出，勺内留底油，葱、姜丝炝锅，烹料酒，添鸡汤，加处理好的枸杞，放入精盐等调味品烧开，撇去浮沫，下入牛鞭花，烧至入昧后勾芡，淋明油出勺装盘即成。
参考资料
[1].  枸杞菊花牦牛鞭   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/335cdc9d228b0a5b.htm

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词条信息

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  • 浏览次数: 667 次
  • 更新时间: 2016-01-21

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