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虾仁烧芹菜

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菜系及功效:药膳偏方

虾仁烧芹菜的制作食材:

净嫩芹菜200,克,虾仁40,克,猪油40,克,料酒10,克,盐5,克,味精2克,汤少许。

虾仁烧芹菜的做法详细步骤

1.将芹菜洗净,去掉菜叶,将叶柄一破两半,顺刀切成2 厘米长的段,
放开水锅内焯一下,捞出沥去水分。

2.锅放火上,下入猪油,用热油炸一下虾仁,炸变色即可,不要炸老,
随下入芹菜煸炒,放入料酒、味精、盐,炒匀,尝好味道,出锅盛盘食用。
参考资料
[1].  虾仁烧芹菜   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/c3aa9cb3807dc5a5.htm

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  • 更新时间: 2016-02-07

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