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绿豆酥

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分类标签:甜品/点心
主要工艺烤所需时间1小时以上
制作难度普通 
食材明细
全麦粉500克鸡蛋1只
猪油130克绿豆沙150克
糖适量适量

绿豆酥的做法详细步骤

绿豆酥的做法图片第1步1、水油皮:中筋粉、鸡蛋、糖、猪油、水绿豆酥的做法图片第2步2、搅拌揉成光滑面团醒30分钟绿豆酥的做法图片第3步3、酥油:中筋粉、猪油绿豆酥的做法图片第4步4、搅拌均匀醒30分钟绿豆酥的做法图片第5步5、把水油皮和酥油分别分小团,取一小面团压扁放上酥油绿豆酥的做法图片第6步6、收口揉成圆团绿豆酥的做法图片第7步7、擀 成长条,再卷起绿豆酥的做法图片第8步8、再擀平绿豆酥的做法图片第9步9、放上绿豆沙绿豆酥的做法图片第10步10、收口揉成圆团绿豆酥的做法图片第11步11、放入不沾烤盘里,涂上全蛋液,烤箱180度预热5分钟上下烤30分钟绿豆酥的做法图片第12步12、30分钟出烤箱放凉

绿豆酥的做法小贴士

擀酥皮时不能太用力,否则水油皮会破
参考资料
[1].  绿豆酥   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/a75f8bb610ae3708.htm

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  • 更新时间: 2015-12-14

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