自制草莓酱

分类标签：甜品/点心
菜品口味甜味	所需时间30-60分钟
制作难度简单
食材明细
草莓适量
冰糖适量	白糖适量

自制草莓酱的做法详细步骤

1、草莓加盐浸泡会儿洗净后摘去果蒂2、不粘锅底铺一层碎碎的冰糖碎（冰糖自己用东东尽量砸的碎碎的。我用的石质捣蒜器捣碎的）然后将草莓切小块，喜欢吃草莓酱里有大果肉的可以切块大些3、将所有的草莓切好后，撒入适量白糖腌制30分钟左右就好，这里的白糖不要一次加足了。后面可以再加一点儿作调整，整体的糖应该是草莓重量的一半或者少点儿。我觉得冰糖多些更好。4、开始熬草莓酱了哦，尽量中小火，开始的时候要将顶层浮沫去除哈。然后用木铲不停地搅拌，直至汤汁粘稠即可。中途可以取一点儿品尝下甜度，随时调整5、熬制好了要装瓶的时候一定要注意，瓶子，勺子都要煮一下哦。这样才能保存的稍微久一些6、怎么样？不错吧！吃不完的要冰箱冷藏哈，尽快食用完