杏仁瓦片酥

分类标签：甜品/点心
所需时间10分左右	制作难度简单
食材明细
低筋粉60G	蛋白4个
杏仁片40G
沙拉油40G	细砂糖30G

杏仁瓦片酥的做法详细步骤

1、我用的是土鸡蛋比较小所以要用4个蛋白，如果用一般比较大的鸡蛋1个蛋白可以用30克低筋粉。2、杏仁片放入烤箱烤2-3分钟，温度130之间，当中要观察颜色。3、蛋白加入细砂糖。4、用打蛋器搅拌至有小泡泡。5、加入油继续搅拌均匀。6、然后筛入低筋粉。7、筛入粉后搅拌均匀。8、加入烤好的杏仁片。9、用刮刀或汤匙搅拌均匀。10、用瓦片酥的模具抹上薄薄的一层，如果不用模具的话也可以用汤匙如薄薄的一层，烤箱预热160度上下火，入烤箱烤12-14分钟，必须注意颜色哦。11、成品。12、成品。13、成品。14、成品。