芝士布朗尼

分类标签：甜品/点心
菜品口味甜味	主要工艺烤
所需时间1小时以上	制作难度简单
食材明细
(A) soft cheese（或者用奶油奶酪）300G	(A) 糖粉80G
(A) 香草酒1tsp	(A) 全蛋1个
(B) 巧克力（可可含量50%左右）135G	(B) 黄油125G
(B) 全蛋2个	(B) 糖粉80G
(B) 香草酒1tsp	(B) 中筋面粉65G

芝士布朗尼的做法详细步骤

1、[做布朗尼层]（这个过程用的都是B材料）巧克力135G隔水融化后加入软化的黄油搅匀2、一个一个分次加入鸡蛋和香草酒搅拌均匀3、筛入糖粉和面粉的混合粉切拌均匀4、布朗尼糊就完成了~倒入模具中~轻轻震一下5、[在第一步等待巧克力融化的时候就可以准备芝士层]（用的A材料）芝士软化后加糖粉搅拌至光滑6、加入鸡蛋搅拌均匀后再加入香草酒拌匀7、拌好的芝士糊铺在布朗尼糊上面~将表面稍稍抹平~轻震一下气泡8、碗盆的边缘常常会粘这一点点残留的面糊~再努力刮一下两种面糊都刮干净混在一起~最后得到了这么一点点巧克力色的混合面糊9、这个量足够做一个表面装饰~一圈圈挤在表面~再用牙签从外往里划出花纹送入预热好175℃的烤箱中层~烤40分钟即可~10、成品特写~11、成品特写~

芝士布朗尼的做法小贴士

芝士布朗尼~很经典的组合~好吃还好看~做起来又简单~
跟以前写的干裂版不同~这次的布朗尼底就是我常说的柔软版布朗尼

表面装饰是用碗盆壁上的一点点残余面糊做出来的~
美食与爱不可辜负~其实应该延伸一条~食材不可辜负~
浪费是最可惜的事情~即使是那么一点点~