双色茶爽冻

分类标签：甜品/点心青少年食谱
菜品口味甜味	主要工艺煮
所需时间1小时以上	制作难度高级
食材明细
杭白菊12朵	蜂蜜20ml
抹茶粉2克	琼脂10克
开水700克

双色茶爽冻的做法详细步骤

1、提前一小时将琼脂用冷水泡软;2、把菊花用开水泡开，滤出菊花茶汁备用;3、把抹茶粉用少量开水化开成抹茶汁备用;4、将泡软的琼脂和菊花茶汁一起烧开,转小火熬制15分钟使其融化;5、在熬制中要不断搅拌以防止粘锅;6、直至完全溶解后关火; 稍微冷却一会儿,7、加入蜂蜜拌匀,到入模具一半处冷却使其凝冻（如果天气太热，可以放冰箱冷藏）;8、剩余的部分加入抹茶汁拌匀成抹茶菊花茶;9、等模具中的菊花茶凝固后,到入另一半的抹茶菊花茶(如果已凝固可以稍微加热使其融化);10、放冰箱冷藏至全部凝冻后即可;11、吃时可淋上酸奶、炼乳.也可加入水果或其他饮料或果汁一起食用.(我自己觉得什么也不加,就这样吃清清凉凉也很美味).