| 分类标签：精品主食甜品/点心 | |
| 菜品口味香味 | 主要工艺烤 |
| 所需时间1小时以上 | 制作难度高级 |
| 食材明细 | |
| 高粉550克 | 牛奶300克 |
| 奶油奶酪120克 | 老面团150克（1千克吐司的量） |
| 鸡蛋1个 | 酵母6克 |
| 黄油30克 | 盐4克 |
| 白糖50克 | |
1、除黄油之外的全部材料，揉成光滑的面团，加入黄油，揉到完全扩展阶段。发酵2倍大。
2、分割成7个面团，松弛10分钟，擀成牛舌形，卷起，放入吐司盒，后来又拿出一块，留做老面团用。
3、发酵到九分满。
4、烤箱预热200度，上下火烤45分钟左右。
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