自制芝士蛋糕(免烤 )

分类标签：美味糕点甜品/点心
所需时间1小时以上	制作难度高级
食材明细
卡夫奶油奶酪125g	细砂糖40-60g
雀巢鲜奶120ml	牛奶少许
朗姆酒少许	可可粉
鱼胶粉8g	卡夫奶油奶酪125g
细砂糖40-60g	雀巢鲜奶120ml
牛奶少许	朗姆酒少许
可可粉少许	鱼胶粉8g

自制芝士蛋糕(免烤 )的做法详细步骤

1、消化饼大概10块，放在保鲜袋内打碎。黄油室温融化后一起搅拌。（可加少许牛奶）2、放在模里压实。放入冰箱冰冻片刻。3、奶油奶酪下面做上热水，隔水打匀，有温度比较好搅拌。分3次加入细纱糖，搅拌均匀为准。4、再加入牛奶、朗姆酒继续打5、鱼胶粉用开水冲化，仔细搅拌到完全溶解后加入继续打6、淡奶油放在4度的冰箱内，拿出后直接打发（这个温度似乎很容易打发，稍有固态感时），然后加入继续打。7、打好后倒入模内，饼底上，轻摇平整。8、冻入冰箱后，两小时左右。9、用面筛向蛋糕上撒可可粉，这样均匀好看。也可再装修些糖豆等。