四豆沙

分类标签：甜品/点心
所需时间10-30分钟	制作难度简单
食材明细
煮水后的四豆100克左右
食用油15克	白砂糖30克

四豆沙的做法详细步骤

1、把材料准备好。2、把四豆倒入食物料理机中。3、搅拌成糊，喜欢细腻口感的可以多搅拌两次。4、热锅下油，倒入四豆糊，翻炒。5、加入砂糖，继续不断翻炒。6、炒至水汽收干，即用铲子推划豆沙时，豆沙不会融合，并会感觉到在翻炒豆沙时会有明显的阻力即可关火。

四豆沙的做法小贴士

1、翻炒豆沙不要炒得太干，因为晾凉后的豆沙会更干燥。
2、因为自制的豆沙不含任何防腐剂，所以吃不完的豆沙要放入冰箱冷冻。
3、炒豆沙时要控制好火侯，要中小火慢慢不断翻炒。
4、四豆沙的煮法请看上一篇四豆水http://blog.sina.com.cn/s/blog_62cc0869010130j4.html