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| 菜品口味甜味 | 主要工艺烤 |
| 所需时间30-45分钟 | 制作难度普通 |
| 食材明细 | |
| 胡萝卜（胡萝卜榨成汁后取100克使用）一根 | 全蛋2只 |
| 糖30克 | 牛奶150克 |
1、榨汁机把胡萝卜榨成汁（汁渣分离的那种），加入牛奶和白糖搅拌至白糖融化。
2、全蛋打散后加入牛奶胡萝卜汁中搅拌均匀。
3、把上述蛋奶液过筛两遍去掉未打匀的蛋沫，这样烤出来的布丁口感才会滑爽，没有气泡。
4、布丁液倒入烤碗中，装8分满，隔水烤焙。
5、烤焙：预热150度，中层上下火30分钟。
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