四果年糕

分类标签：家常菜谱甜品/点心
菜品口味甜味	主要工艺蒸
所需时间1小时以上	制作难度普通
食材明细
糯米粉250克	红枣
花生	糖冬瓜
枸杞少许	腐皮两张
水200ML	色拉油30ML
红糖50克	白糖100克

四果年糕的做法详细步骤

1、糯米粉放在料理盆中，加入红糖和白糖搅拌均匀。2、下花生、糖冬瓜、枸杞搅拌均匀（红枣先不下，等最后和好面团以后再铺在上面）。3、下色拉油到料理盆中搅拌均匀。4、水缓缓下入料理盆中。5、手不停的搅拌盆中的粉和料，直至成为一个湿润的糯米面团即可。我的粉和水是根据自己的感觉下的，完全真实记录。6、蒸盆中先铺上干净的纱布，再铺上两张相叠的腐皮，将面团放入腐皮中铺开，将事先准备好的红枣依次码放在年糕面团上方，冷水开蒸45分钟即可。

四果年糕的做法小贴士

偶这个糖量算是适当的甜度，相比较外面买的会显得不太甜，喜欢外面市售年糕的同学可以再加大糖量哈~~